Quelle: Chefkoch
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 500g | Pastinaken |
| 250g | Möhren |
| 250g | Kartoffeln |
| 3 | Knoblauchzehen |
| ca. 2 TL oder ein Zweig | Thymian |
| 150g | Butter |
| 1 Schuss | Chiliöl |
| Salz, Pfeffer, etc. |
Zubereitung
Pastinaken, Möhren, und Kartoffeln schälen und grob würfeln. Im Topf mit Wasser bedecken und mit Thymian verrühren.
Einmal aufkochen lassen und dann ca. 25 Min köcheln lassen (bis weich). Abgießen; falls Thymianzweig verwendet wurde diesen entfernen.
Mit dem Kartoffelstampfer gründlich stampfen, dabei Butter und Chiliöl hinzugeben.
Abschmecken und fertig!
Erfahrungen / Kommentare
- 25.03.2020: Auf keinen Fall soviel Salz wie im Originalrezept, ansonsten extrem lecker